KORKMAZ, F.; ANDAÇ, A. E.; YILMAZ TUNCEL, N.; POLAT KAYA, H.; TUNCEL, N. B. Börülceden Üretilmiş Süt Benzeri İçecekten Yapılmış Vegan Dondurmaların Fizikokimyasal, Duyusal ve Tekstürel Özellikleri. 3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Malatya, Türkiye , [S. l.], p. 258–258, 2023. Disponível em: http://turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/147. Acesso em: 14 may. 2025.