Sabanci S, Duran G, Göksu A, Çevik M. Portakal Kabuğu Tozundan Ohmik Isıtma ile Pektin Üretiminin Termodinamik Kanunlarınca İncelenmesi. TURSTEP [Internet]. 10 Ekim 2023 [a.yer 26 Nisan 2025];:446-. Erişim adresi: http://turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/270