Ak, Ferit, ve Serdal Sabancı. 2023. “Ohmik Evaporasyon İşlemiyle Elde Edilen Dut Pekmezinin Renk Değerlerinin İncelenmesi”. 3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Malatya, Türkiye, Ekim, 338-38. https://turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/199.