Birkan, M., Bekiroğlu, H. ve Özülkü, G. (2025) “Keklerin kara mürver ekstraktı ile zenginleştirilmesi: Farklı formülasyonların biyoaktif özellikler ve kek kalitesi üzerine etkisi”, IV. International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Niğde, Türkiye, ss. 688–688. Erişim adresi: https://turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/522 (Erişim: 17 Nisan 2026).