Ak, Ferit, ve Serdal Sabancı. “Ohmik Evaporasyon İşlemiyle Elde Edilen Dut Pekmezinin Renk Değerlerinin İncelenmesi”. 3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Malatya, Türkiye (Ekim 5, 2023): 338–338. Erişim Eylül 13, 2026. https://turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/199.