Birkan, Müberra, Hatice Bekiroğlu, ve Görkem Özülkü. “Keklerin Kara mürver Ekstraktı Ile zenginleştirilmesi: Farklı formülasyonların Biyoaktif özellikler Ve Kek Kalitesi üzerine Etkisi”. IV. International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Niğde, Türkiye (Mayıs 29, 2025): 688–688. Erişim Nisan 17, 2026. https://turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/522.