Kaz Yumurtalarında Depo Süresince Isıtma ve Islatma Uygulamalarının Ağırlık Kaybı, Kuluçka Sonuçları ve Palaz Kalite Özelliklerine Etkisi

Özet

Çalışmada depo sürecindeki uygulamaları kapsayan 4 farklı grup; Isıtma (A), Islatma (B), Islatma+Isıtma (C) ve Kontrol (D) oluşturulmuştur. Kaz yumurtaları her gün toplandıktan sonra 4 gruba eşit sayıda bölünmüş ve uygulamalar depo süresi boyunca (9 gün) önceki gün yumurtaları da dahil tüm yumurtalara yapılmıştır. Depo sıcaklığı 16 ºC ve %75 nem olacak şekilde ayarlanmış ve D grubu bu şartlarda bekletilmiştir. A grubu yumurtalar her gün yarım saat süre ile 35 ºC’de bekletilerek depoya geri alınmış, B grubu yumurtalar günde 1 defa 25 ºC’lik su ile spreyleme yapılarak depoya geri alınmış ve C grubu yumurtalara bu iki uygulama peş peşe yapılarak depo sürecine devam edilmiştir. Her grupta 270 kaz yumurtası olmak üzere toplam 1080 adet yumurta kullanılmıştır. Çalışma bulgularına göre depo ağırlık kaybı bakımından gruplar arasında fark bulunurken (p<0.05) kuluçka boyunca (0-18 ve 0-27 gün) ağırlık kaybı bakımından fark bulunmamıştır (p>0.05). Depo boyunca en yüksek ağırlık kaybı A grubunda olurken en düşük ağırlık kaybı ise B grubunda hesaplanmıştır. Pip zamanı ortalamaları açısından A grubunda kuluçkanın 695. Saati ile en erken olurken 699. Saat ile C grubu en geç olmuştur. Çıkım zamanı bakımından gruplar arasında fark belirlenmemiştir. Deneme grupları arasında palaz kalite skoru, palaz ağırlığı, palaz uzunluğu ve incik uzunluğu ortalamalarında fark bulunmazken incik çapı ortalaması en düşük C grubunda hesaplanmıştır. Döllülük oranı genel ortalaması %86.28 olan çalışmada, çıkış gücü bakımından en yüksek ortalama %86.80 ile A grubunda hesaplanırken B, C ve D grupları sırasıyla %80.88, 79.41 ve 79.01 olarak benzer ortalamaya sahip olmuştur. Erken dönem embriyo ölümü C ve D gruplarında, orta dönem A grubunda, geç dönem oranı B grubunda en yüksek bulunmuştur. Sadece ıslatma (B) yapılan grupta kontaminasyon yüksek olmazken ıslatma+ısıtma (C) grubunda en yüksek bulunmuştur. Sonuç olarak A grubu çıkış gücü oranı bakımından en iyi grup olurken depo ağırlık kaybı bakımından B grubu en az kayıp yaşayan grup olmuştur.